Bình Phước là tỉnh thành có diện tích lớn nhất tại vùng Đông Nam Bộ. Dù không có quá nhiều thế mạnh du lịch và định hướng phát triển theo hướng trồng trọt nông sản, Bình Phước vẫn khiến du khách bất ngờ với những rừng cao su bạt ngàn hay những vườn điều đầy ắp hạt. Hơn nữa đặc sản Bình Phước cũng không kém phần thú vị và đáng để thưởng thức. Cùng tìm hiểu 10 món đặc sản Bình Phước lôi cuốn bao thực khách dừng chân nơi đây nhé!
Ve sầu sữa chiên giòn
Ve sầu sữa chiên giòn chắc chắn là đặc sản Bình Phước được nhiều du khách lựa chọn nếm thử. Ve sầu sẽ được bắt, đem sơ chế làm sạch, sau đó nhúng vào nước sôi, tiếp tục ngâm ve trong nước lạnh để khử độc hết. Sau đó cho ve sầu vào chảo dầu để chiên giòn đến khi thấy chuyển vàng là xong nhé. Món ve sầu sữa chiên giòn thường sẽ được dùng chung với nước mắm tỏi ớt cùng nhiều loại rau sống là cực chuẩn.
Ve sầu sữa chiên giòn tưởng bình thường mà ‘ngon không tưởng’. @amthucvietnam365
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đồng Xoài – 11 Đường Nơ Trang Long, Tân Bình, Đồng Xoài, Bình Phước.
Hạt điều rang muối – đặc sản Bình Phước
Một đặc sản Bình Phước vô cùng nổi tiếng mà chắc hẳn nhiều du khách đã từng nghe qua, đó chính là hạt điều. Bình Phước chính là nơi trồng hạt điều nổi tiếng cả nước, thậm chí được mang đi xuất khẩu nữa đó nha. Hạt điều rang muối tại đây luôn còn nguyên vỏ lụa, có mùi vị đặc trưng riêng, hương thơm khó phai, vị ngọt, ăn vào giòn tan trong miệng cực kỳ thích thú.
Hạt điều rang muối là đặc sản nức tiếng tại Bình Phước.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Hạt điều DIHONA – Thôn Phước Tân, xã Bình Tân, huyện Phú Riềng, tỉnh Bình Phước.
Heo thả rông – đặc sản Bình Phước
Phần lớn heo thả rông là do các đồng bào dân tộc tại Bình Phước chăn thả tự nhiên. Heo chủ yếu được nuôi thả trong rừng tự nhiên, ăn các loại rau củ nên đảm bảo thịt vừa chắc, vừa ngon. Heo thả rông có thể được chế biến nhiều món như: Món nướng, giả cầy, hấp,… Ngon nhất thì chắc là món thịt heo nướng rồi nha. Đừng bỏ qua món đặc sản Bình Phước này đó.
Heo thả rông với đủ món cho du khách thưởng thức.@Sưu tầm
Địa chỉ gợi ý: Sóc Bom Bo Bình Phước – Xã Bình Minh, huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước
Cơm lam Bình Phước
Cơm lam hay cơm ống sẽ dùng cơm nấu chín trong ống tre hay ống nứa, gạo có thể là gạo tẻ, gạo nếp trộn với nhiều loại đậu xanh, đậu phộng, đậu đen,… Phần ống tre cũng được lựa chọn cẩn thận, không được quá già hay quá non. Cơm lam khi nấu ra sẽ vừa dẻo vừa thơm, có cả hương vị đặc trưng của ống tre khiến ai cũng mê. Cơm lam dùng chung với thịt gà hay thịt heo rừng, rắc thêm muối vừng hoặc muối mè nữa là hết ý.
Cơm lam Bình Phước không hề thua kém các khu vực Tây Nguyên.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Tại các quán ăn đặc sản của các khu du lịch Bình Phước
Đọt mây nướng
Đặc sản Bình Phước còn nổi tiếng với món đọt mây nướng vô cùng ngon nữa đấy. Đọt mây nướng dưới than củi hồng sẽ có mùi cực kỳ thơm, ăn vào có vị mát, bùi, hơi đắng một chút. Đọt mây ăn kèm với muối ớt vắt chanh nữa là tròn vị rồi đấy. Đặc biệt món này cũng có tác dụng rất tốt cho cơ thể, vừa giải rượu lại vừa trị được đầy hơi nên du khách cứ an tâm thưởng thức.
Đọt mây nướng là món ăn dân tộc lạ vị nhưng hấp dẫn.@Thanhnien
Địa chỉ gợi ý: Tại các khu vực của đồng bào S’Tiêng – Ấp Vườn Bưởi, xã Lộc Thiện, huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước
Gỏi trái điều
Chắc hẳn du khách đã biết một trong những đặc sản Bình Phước chính là hạt điều. Chính vì thế mà người dân nơi đây đã tận dụng những trái điều thơm ngon để làm nên món gỏi trái điều cực kỳ hấp dẫn. Gỏi trái điều có vị chua chua lại ngọt ngọt kết hợp với một chút tôm và thịt, thêm một ít gia vị để tăng độ mặn. Đến Bình Phước thì nhớ phải thưởng thức qua gỏi trái điều đó!
Gỏi trái điều ăn thử là mê luôn.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Mai Vàng 68 – Số 8 Nguyễn Trãi, P. Tân Thiện, Tx Đồng Xoài, Bình Phước.
Lá nhíp xào – đặc sản Bình Phước
Lá nhíp hay rau nhíp là một loại rau rất phổ biến và được xem là một trong những đặc sản Bình Phước. Lá nhíp sẽ được thu hoạch từ khi vẫn còn non để đảm bảo cuống lá xanh, phần lá hơi phớt hồng để tốt cho sức khỏe khi sử dụng. Lá nhíp có thể dùng để chế biến thành nhiều món như: Lá nhíp xào, nấu lẩu, nấu canh, xào với thịt,… Lá nhịp có vị ngọt, vừa bùi vừa dẻo khi chín nên rất ngon nhé.
Lá nhíp xào với hương vị vừa ngọt vừa bùi.@Sưu tầm
Địa chỉ gợi ý: Tại nhiều phiên chợ huyện hoặc dọc đường về buôn/sóc của đồng bào S’tiêng.
Rượu cần S’Tiêng
Rượu cần S’Tiêng chính là món đặc sản sẽ làm nhiều du khách mê đắm khi uống thử. Rượu được chế biến hoàn toàn thủ công mang đến hương vị cay nồng vô cùng đặc trưng. Và hơn thế nữa đối với người S’Tiêng hay người dân Bình Phước, rượu cần còn là một món quà, sản vật quý giá, thể hiện tình yêu thương gắn kết giữa đồng bào, xóm làng lại với nhau.
Rượu cần S’Tiêng còn là biểu tượng của sự gắn kết đồng bà[email protected]
Địa chỉ gợi ý: Tại gia đình già làng Điểu Lên – Thôn Bom Bo, xã Bình Minh (Bù Đăng), Bình Phước
Bánh canh cá lóc
Tìm hiểu về đặc sản Bình Phước đã nhiều thế du khách có nghe đến món bánh canh cá lóc hay chưa? Bánh canh cá lóc nơi đây nổi tiếng với nước dùng đậm đà, cá được lựa cẩn thận sau đó hấp chín xong mới bỏ xương. Thơm ngon là thế nhưng bánh canh cá lóc có thể tìm kiếm dễ dàng tại nhiều nơi, từ bình dân cho đến nhà hàng cùng mức giá rất hợp lý cho du khách nên cứ an tâm.
Bánh canh cá lóc đậm đà hương vị nhớ mãi không thôi.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý: Quán Bình An – Tổ 6, khu phố Xuân Lộc, phường Tân Xuân, Đồng Xoài, Bình Phước.
Bánh hạt điều
Lại thêm một đặc sản Bình Phước nữa từ hạt điều mà du khách nên nếm thử một lần, đó chính là món bánh hạt điều. Bánh được làm từ hạt điều, trứng gà, bột mì, bột quế, bột nổi, đường, dầu ăn. Sau khi nặn thì bánh được đem vào lò nướng cho chín vàng đều, khi cắn vào có vị ngọt của hạt điều, giòn tan béo ngậy cực đã. Mua bánh hạt điều về để làm quà biếu cho gia đình, người thân, bạn bè nữa thì quá hợp lý!
Bánh hạt điều sẽ là món quà biếu người thân lý tưởng cho du khách.
