Đặc sản Cần Thơ chính là điểm “gây thương nhớ” cho du khách thập phương, mang hương vị đậm đà, dân dã vùng sông nước miền Tây.
Khi bắt đầu chuyến hành trình khám phá một vùng đất mới, ngoài thăm thú, chiêm ngưỡng những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp thì việc thưởng thức những món ngon đặc sản chính là điều mà bất cứ du khách nào cũng không muốn bỏ lỡ.
Đến với vùng đất Cần Thơ “gạo trắng nước trong”, nơi được thiên nhiên ban tặng những cảnh quan sông nước hữu tình với nhiều hoa quả ngọt lành, nguồn thuỷ sản tươi xanh, tạo nên những món ngon đặc sản Cần Thơ thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng dân dã thu hút du khách.
Nếu bạn sắp có dịp về miền Tây thăm vùng đất Tây Đô thì đừng quên thưởng thức những món ngon đậm chất Cần Thơ, để hiểu thêm về nền ẩm thực cũng như nền văn hoá của người dân nơi đây. Cùng Traveloka bắt đầu hành trình khám phá nền ẩm thực đặc sắc của Cần Thơ nhé!
1. Trái cây Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Đến với Cần Thơ, đặc sản Cần Thơ đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua chính là khu chợ nổi Cái Răng, đây là một khu chợ truyền thống có lịch sử lâu đời và khá độc đáo. Mọi hoạt động trao đổi buôn bán của người dân sẽ được thực hiện trên những chiếc thuyền nhỏ lênh đênh trên sông, với hàng trăm ghe đậu san sát nhau.
Tại đây, bạn không chỉ hiểu thêm về văn hoá “đi chợ” vùng sông nước, mà còn có thể lựa chọn và mua được nhiều loại trái cây đặc sản tươi ngon ở vùng này. Khu chợ nhộn nhịp nhất vào khoảng từ 5 giờ đến 9 giờ sáng, đã đến Cần Thơ mà chưa đến chợ nổi Cái Răng thì phí cả chuyến đi bạn nhé!
Đến với chợ nổi Cái Răng là đến với thiên đường ẩm thực Cần Thơ @shutterstock
2. Bánh Cống – món ngon Cần Thơ
Đến với vùng đất Cần Thơ nếu bạn hỏi đặc sản Cần Thơ là gì thì món ngon đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua đó là Bánh Cống, một món ăn vô cùng quen thuộc và dân dã đối với người dân nơi đây.
Bánh Cống với đặc trưng màu vàng ươm bắt mắt, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm đầu tiên, với hương vị hòa quyện giữa bột đậu xanh thơm lừng, béo ngậy, nhân bánh là thịt mềm và vị tôm tươi ngọt. Kèm theo đó là rau xanh tươi mát và không thể bỏ qua nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà, sẽ khiến bạn khó dừng lại và nhớ mãi hương vị đặc biệt này.
Du khách có thể tham khảo một số địa điểm bán bánh Cống dưới đây với giá chỉ từ 10.000 – 40.000VNĐ
Bánh cống Cô Út : 86/38 đường Lý Tự Trọng, phường An Cư, Ninh Kiều.
Bánh cống Cần Thơ: 45 Lý Chính Thắng, 178 Đường 3 Tháng 2, Ninh Kiều.
Bánh Cống 292 : 292, Đường 30/04, Quận Ninh Kiều.
Quán bánh xèo, bánh cống Huê Viên: 32 đường Đề Thám, Tân An, Ninh Kiều.
Món bánh cống đặc sản vùng sông nước Cần Thơ @waewaee.png
3. Lẩu mắm Cần Thơ
Về miền Tây thì không thể nào bỏ qua món lẩu mắm quen thuộc, với hương thơm đậm vị của mắm cá linh, cá sặc hoà quyện cùng cá, tôm, mực tươi ngon và nhiều loại rau xanh mơn mởn. Là món ngon đặc sản Cần Thơ mà bạn nhất định phải thử để nếm được món lẩu trứ danh miền Tây.
Với đặc sản lẩu mắm đây là một sự kết hợp của những nguyên liệu tiêu biểu của miền Tây điển hình như các loại mắm cá sặc, cá linh, hải sản và những loại rau như rau nhút, bông súng, bông điên điển, bông thiên lý, cà tím,… Ban đầu bạn sẽ thấy mùi lẩu hơi nồng, nhưng khi bắt đầu nếm thử thì coi chừng sẽ “nghiện” đấy.
Nếu bạn có dịp ghé Cần Thơ hãy lưu lại ngay những địa chỉ bán lẩu Mắm nổi tiếng được đánh giá cao sau đây.
Lẩu mắm Cần Thơ: 162/18 đường Trần Ngọc Quế, Xuân Khánh, Ninh Kiều.
Lẩu mắm Dạ Lý: 89 Đường 3/2, Quận Ninh Kiều.
Lẩu Mắm Trần Việt Châu: 24/41 Trần Việt Châu, Thới Bình, Ninh Kiều.
Bạn nhất định phải thử qua món lẩu mắm đậm đà đặc trưng @rio.thefoodlist_
4. Nem nướng Cái Răng
Thêm một món ăn đặc sản Cần Thơ mà bạn nên thêm vào danh sách những món ngon nên thưởng thức khi đến Cần Thơ. Bạn sẽ phải trầm trồ vì một món ăn khá đơn giản nhưng lại mang đến một sức hút kỳ lạ khiến bạn không ngừng được.
Với nguyên liệu chính là thịt heo xay nhuyễn, được ướp theo công thức đặc biệt và viên thành những que dài nướng trên than hồng, khiến món ăn dậy mùi nức mũi. Nem nướng thường được ăn chung với bún tươi và các loại rau sống, chua ngọt, cùng với nước chấm nước tương ớt tỏi hoà quyện tạo thành một đặc sản nổi danh, góp phần thêm phong phú nền ẩm thực vùng Cái Răng.
Địa chỉ tham khảo: Quán Anh Mập: đường Nguyễn Trãi, Phường Lê Bình, Quận Cái Răng
Quán nem nướng : 98 Đề Thám, Quận Ninh Kiều.
Món nem nướng hấp dẫn, lạ miệng @internet
5. Bánh xèo Cần Thơ
Bánh xèo là một món ăn quen thuộc, dân dã với nhiều vùng miền ở nước ta, tuy nhiên tại miền Tây bánh xèo sẽ được chế biến với những đặc trưng và nguyên liệu khác nhau, tạo nên những hương vị đặc biệt.
Với đặc trưng vỏ bánh xèo vàng giòn rụm, du khách sẽ phải tấm tắc khi ăn bánh xèo nóng giòn mới đúc. Với nhân bánh thịt, tôm, giá, sắn và ở Cần Thơ thì có thêm nhân củ hủ dừa, tạo nên một vị ngon độc đáo, khó cưỡng. Và không thể nào quên ăn cùng với rau sống tươi xanh và nước chấm chua ngọt, sẽ khiến bạn “say” bánh xèo.
Hãy một lần thưởng thức món bánh xèo đặc sản Cần Thơ cỡ lớn, được đúc bằng chảo, bạn sẽ thấy chuyến đi của mình thêm ý nghĩa khi được thưởng thức những món tuy dân dã nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn và khó quên.
6. Chuối nếp nướng
Một món ăn chơi nức tiếng vùng Cần Thơ, với vị thơm quyến rũ của chuối nếp khi được nướng trên bếp than hồng, hoà quyện với nước cốt dừa béo ngậy, rong những ngày trời se se lạnh có một chén chuối nếp nướng nóng thưởng thức thì còn gì bằng.
Những chiếc chuối bé xinh được bọc lại bởi một lớp nếp dẻo, khi được nướng lên lớp vỏ giòn dai, bên trong bùi và thơm, rắc thêm một ít mè và đậu phộng, nồi nước dừa bột báng thơm phức. Nếm được vị ngọt ngọt của món chuối nếp nướng, chắc hẳn bạn sẽ ấn tượng với món ngon Cần Thơ này thôi.
Với giá rất rẻ chỉ từ 10.000VNĐ bạn có thể thưởng thức được món chuối nếp nướng thơm ngon tại khu chợ đêm hoặc dọc những con đường lớn như 30/4, Nguyễn Văn Cừ.
Mùi hương của chuối nếp nướng chắc chắn sẽ lôi cuốn bạn @riviu.vn
7. Lẩu vịt nấu chao
Là một món ăn làm nên thương hiệu đặc sản Ninh Kiều Cần Thơ, bạn có thể dễ dàng tìm được một quán lẩu vịt nấu chao ưng ý nằm rải rác trên cả đoạn đường hẻm 1 Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều.
Với hương vị đặc trưng và độc đáo của chao đỏ, lẩu có vị ngọt thịt và vị béo của chao. Chị thơm béo của chao làm nên điều đặc biệt cho món lẩu này, kết hợp với các đồ ăn kèm như tàu hủ ky, nấm rơm, khoai môn và các loại rau xanh mơn mởn.
Đã đến với vùng miền Tây sông nước, bạn nên chớ bỏ qua món lẩu vịt nấu chao đã lọt top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của nước ta do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận. Bạn có thể tham khảo món lẩu ở các quán Thành Giao, Cẩm Tú, Hương Lúa,…
8. Bánh tét lá cẩm
Chuyến du lịch Cần Thơ của bạn sẽ trọn vẹn hơn nếu bạn chọn được quà đặc sản Cần Thơ ưng ý. Và Bánh tét lá cẩm chính là một lựa chọn hoàn hảo để bạn gửi tặng bạn bè hương vị miền Tây sông nước.
Cũng giống như những loại bánh tét thông thường mà những dịp Tết bạn hay ăn, bánh tét lá cẩm đúng như cái tên sẽ có lớp vỏ màu tím khi nếp được xào với lá cẩm và nước dừa. Nhân bánh là sự kết hợp giữa đậu xanh, thịt và trứng muối tạo nên độ bùi, thơm của nhân bánh, hoà quyện cùng độ dẻo của vỏ bánh tạo nên một hương vị khó tả.
Bánh tét được gói thành đòn chặt tay với giá chỉ từ 50.000 – 100.000VNĐ, rất thích hợp để bạn mang về làm quà cho gia đình và bạn bè. Bạn có thể tìm mua bánh tét lá cẩm ở chợ nổi Cái Răng, chợ Bình Thuỷ hoặc chợ An Nghiệp,…
Món đặc sản Cần Thơ thường được du khách mua về làm quà @internet
9. Pizza hủ tiếu
Hủ tiếu là một món ăn đặc sản Cần Thơ và nổi tiếng khắp miền Tây, vậy pizza hủ tiếu là gì nhỉ? Nghe cái tên khá tây nhưng thật ra pizza hủ tiếu là một món ăn khá quen thuộc đối với người dân vùng Cần Thơ, với cái tên thuần Việt là hủ tiếu chiên giòn.
Sợi hủ tiếu sẽ được chiên giòn phủ lên là lớp trứng, thịt, nước cốt dừa, đậu phộng, hành phi,…tạo nên một màu vàng đẹp mắt, hủ tiếu giòn tan trong miệng và có vị ngọt béo của trứng, nước dừa, vị thơm của hành và đậu phộng tạo nên một món ăn thật khác biệt.
Khi tham quan Cần Thơ bạn sẽ có dịp tham quan các làng nghề làm hủ tiếu truyền thống, bạn sẽ thấy được quy trình sản xuất và thực hiện những món ngon từ hủ tiếu, là một trải nghiệm đáng để bạn thử.
Lò hủ tiếu Sáu Hoài chính là địa điểm nức danh về món pizza hủ tiếu, có dịp đến Cần Thơ bạn nhớ thưởng thức món này nhé!
Đến với Cần Thơ đây là món ngon đặc sắc mà bạn đừng nên bỏ qua @internet
Cần Thơ vùng đất gạo trắng nước trong, là thủ phủ của miền Tây, tại đây bạn sẽ được thấy một Cần Thơ đang vươn mình thành một thành phố lớn, nhưng vẫn giữ được nét bình yên, dân dã và đặc trưng vùng sông nước. Hãy một lần đến thưởng ngoạn phòng cảnh nơi đây, ăn những món ngon đặc sản Cần Thơ và nghe vài câu đờn ca tài tử trên sông, để cảm nhận được vẻ đẹp của dải đất miền Nam được mẹ phù sa bao bọc.
